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中秋习俗之吃月饼

2012-08-25 15:27 作者: 来源: 本站 浏览: 880 次 我要评论 字号:

摘要: 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品。 “月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征...

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品。

“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的,成都月饼厂家清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料更加考究,外型也更美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。

以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生。人们用月饼寄托思念故乡、月饼代加工思念亲人之情,而祈盼丰收和幸福也成为天下人们的心愿。

月饼还被用来当做礼品送亲赠友,用以联络感情。

在今天,人们又做出了各式各样的新式月饼,月饼厂家比如冰皮月饼、巧克力月饼等等,也广受民众喜爱。

本文由冠生园月饼团购网 http://www.chinagsy.cn 整理并发布!

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