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综合:多种国外农副产品保鲜包装技巧

2012-10-31 18:51 作者: 来源: 本站 浏览: 1,074 次 我要评论 字号:

摘要: 谷物保存新法:保加利亚农业专家创造了一种简略经济的保存谷物的新方法。当农作物播种当前,将种子略微晾干一下,装入一种用聚乙烯资料制成的大口袋中,然后密封质谱分析法。这样保存的谷物既不会挥发水分,也不会发霉,始终可以保留到第二年的春天,谷物的养分成分一点也不减少。...

谷物保存新法:保加利亚农业专家创造了一种简略经济的保存谷物的新方法。当农作物播种当前,将种子略微晾干一下,装入一种用聚乙烯资料制成的大口袋中,然后密封质谱分析法。这样保存的谷物既不会挥发水分,也不会发霉,始终可以保留到第二年的春天,谷物的养分成分一点也不减少。大米保鲜包装袋:日本一家公司推出了一种强密封性包装袋,它是用一种称为“奇克伦”的塑料制成的,具备极好的隔氧作用,用它来包装新大米,保鲜后果特殊好,可久长保持大米的色、香、味不变,而且袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用。

保持生果蔬菜新鲜的新方式:美国一家公司研讨出一种能使切开的水果和蔬菜坚持新颖的新办法。研究职员应用干酪跟从动物油中提取的乙酰单酸甘油脂制成了一种特别的笼罩物,将这种透明、可食用、不薄膜气息的薄片粘贴在切开的瓜果蔬菜名义,能够避免脱水,预防水果变黑,以及禁止微生物的侵入。

果蔬保鲜膜:日本专家研制了一种一次性使用的果蔬保鲜膜,它是由两层透水性极强的尼龙半透明膜组成,两层之间装有浸透压高的沙糖浆。利用这种保鲜膜来包装瓜果蔬菜,能迟缓地吸收从果蔬表面渗出的水分,从而达到保鲜目的。

可食用的水果保鲜剂:英国一家公司制成了一种可食用的水果保鲜剂,它是由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液,可采取喷雾、涂刷或浸渍的方法覆盖于苹果、柑桔、西瓜、香蕉和西红柿等水果的表面,保鲜期可达200天以上。因为这种保鲜剂在水果表面构成了一层密封薄膜,故能阻拦氧气进入水果内部,从而延长了水果熟化过程蛋白质组学,起到保鲜作用。这种保鲜剂可以同水果一起食用。

水果保鲜包装箱:日本一家造纸公司出产了一种水果保鲜包装箱。它是在瓦楞纸箱的瓦楞纸衬纸上加一层聚乙烯膜,而后再涂上一层含有微量水果消毒剂的防水蜡涂层,以防止水果水分蒸发并克制呼吸达到保鲜的目的。用这种包装箱包装水果可在一个月内使水果保持新鲜。

电子保鲜机:法国制成了一种电子保鲜机。将这种机器放在果蔬蕴藏室,可使用里面寄存的水果和蔬菜75天鲜嫩如初摘。这种保鲜机利用高压负静电场发生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的;负氧离子可使果蔬进行代谢过程的酶纯化,从而下降果蔬的呼吸过程,减少果实催熟剂乙烯的天生;臭氧则是一种强氧化剂,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂质谱仪,能杀灭和打消果蔬上的微生物及其分泌的毒物,抑制并延缓有机物的分解,从而延伸果蔬贮存期。

高温处置保鲜法:英国发明了一种鳞茎类蔬菜高温储藏技术。该技巧利用高温对鳞茎类蔬菜发芽的抑制造用,将储藏室温度把持在23℃,绝对湿度保持在75%代谢组学。这样就可达到长期储藏保鲜的目的。据说,洋葱在这样的条件下可储藏8个月。

减压处理保鲜法:日本研究出一种减压储存的果蔬保鲜技术。这种保鲜法重要是利用减低气压,配合低平和高温,并利用低压空气进行轮回等办法,为果蔬发明一个有利的储存环境。储存室的低气压是靠真空泵抽去室内空气而产生的,低气压掌握在100mm汞柱以下,最低为8mm汞柱。空气中的相对湿度是通过设在室内的增湿器来节制的,个别在90%以上。这种方法在抽气时减少了室内氧气含量,使果蔬的呼吸维持在最低水平的程度上,同时还消除了室内一局部二氧化碳和乙烯等气体,因此有利于果蔬长期储存。

空运果蔬保鲜法:为了能使水果和蔬菜在空运进程中保持新鲜,美国一家公司发现了一种在包装箱里减少氧、增添氮含量,以使果蔬保鲜的新方法。该方法在空运中应用存在空调机能的新型包装箱,这种包装有一层特制的薄膜,薄膜纤维可能接收氧分子,而让氮气通过。这样在空气中通过薄膜进入包装箱后,箱内的氮气含量可高达98%以上,从而使果蔬的呼吸作用减慢,到达较长时光保鲜的目标。

新型果蔬保鲜袋:美国一家公司推出了一种新型的果蔬保鲜塑料袋,它可延长水果、蔬菜的保鲜期,减少果蔬因熟化程渡过快而造成的丧失。这种包装袋用自然活性陶土和聚乙烯混杂制成,如同一个极轻微的过滤筛,果蔬在熟化过程中产生的气体和水分可以透过包装袋,袋内不轻易繁殖真菌,从而可使果蔬的保鲜延长一倍以上。

运送活虾新包装:日本北海道一家食物公司为懂得决市民难以吃上活虾的问题,研制胜利运送活虾的专门包装物。该包装物用聚乙烯作内层,用泡沫苯乙烯作外层,在双层之间放入碎冰。内层要防止漏水,外层要防止碰损。在活虾运动的聚乙烯内槽里,装入杀菌消毒的海水和灌入必定量的氧气,然后用盖封严即可运送。采用这种方法,即便在外部气温高达40℃的前提下药物代谢,在24小时内,活虾的生存率还可保持在90%以上。外部气温低时,活虾的生存率还会高一点。

利用吸尘机的水产品真空包装:日本一家公司研制成一种利用吸尘机的吸力将水产品除气包装的简易真空包装器。据称,只要衔接家用吸尘机,将装有水产品的塑料袋上部放在包装器中,即可抽去空气实现包装。使用这种包装器,可对大小不同的水产品进行真空包装,合适小范围水产品加工部分使用。

水溶性农药包装膜:英国帕拉格安公司生产了一种能在水中溶解的新型聚乙烯薄膜,已被用作准断定量的农药在兑水使用前的包装。这种包装薄膜无霉无害,能抗静电,可用热封合,还能着色印上花纹图案。它为一次性用使用物品,可以十分有效地保障包装内的气体不过泄,并能抵御各种化学农药的腐化。

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